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Féculents

Féculents

La cuisine africaine emploie souvent des féculents variés, comme le riz, le foufou ou la semoule. Découvrez de nouvelles saveurs avec des produits africains comme la semoule de manioc, aussi appelée gari en Afrique de l’Ouest. L’attiéké de Côte d’Ivoire, visuellement proche du couscous de blé à la différence qu’il s’agit de manioc, est parfait pour accompagner du poisson braisé ou pour réaliser le garba, le plat national ivoirien. Les sénégalaises connaissent forcément le thieboudienne, la délicieuse recette du riz au gras. Pour la réaliser ou accompagner votre yassa au poulet, achetez un paquet de riz cassé 2 fois !

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